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| Secretário concede entrevista a Rádio Nova Era, ao visitar Grandes Rios |
A organização do Concurso Café Qualidade Paraná 2011 divulga nesta sexta-feira (4) os vencedores da nona edição do certame, evento que terá início às 8h30, na Associação Cultural e Esportiva de Apucarana, com participação do secretário de agricultura e abastecimento Norberto Ortigara, que nesta quinta-feira, esteve em Grandes Rios, e foi a Pitangueiras em uma visita técnica (Detalhes em breve). Concorrem 19 finalistas, que superaram 300 concorrentes em seletivas regionais nas categorias café natural e cereja descascado. Indústrias torrefadoras e cafeterias buscam esses grãos para produzir blends e séries de cafés especiais. Os especialistas denominam cereja descascado o café maduro em que é retirada a polpa do grão antes de iniciar a secagem, com o objetivo de deixar o produto por menos tempo no terreiro. No processamento natural, método mais usado no Brasil, retira-se a umidade dos grãos inteiros. CLICK AQUI PARA CONTINUAR LENDO
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